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沙滩捡垃圾策划书

时间:2016-05-15 作者:汪振兴分类:策划书来源:书通网

一、名称:大吃一斤快餐配送中心(暂定)。

二、特色:

宣传词:足不出户，尽享美味。“安全健康的美味、体贴快捷的服务”为宗旨。

一天中菜品相同，每天改变菜品，每周相互轮换(每天的品种少，品种精才是王道，多了问题就多了)。午餐晚餐菜谱相同，4个荤菜，2个素菜，1个汤菜。暂定1荤1素10元(实惠营养型)，1荤2素12元(可口营养型)，2荤2素14元(美味营养型)，(午餐送餐时间11:00-14:00，晚餐送餐时间:17:00-20:00)。

营销模式:网络订餐与电话订餐相结合。

四、人员配备:

1.厨房:共2人，1个主厨，1个配菜切菜兼顾洗涤人员;

2.送餐:2人。

五、费用分析:

投资分析

项目金额(元)备注

房租60001500*4(押一付三)

网站建设1000

厨房物资5000暂定:电饭煲，炒菜工具，冰箱

备用金9000(人员工资及原材料)

共计20000

初期盈利分析

项目日(前1月)前1月(月)1月之后(月)备注

存利润(元)100300014000

销售额(元)10003000060000

毛利率60%60%即除去成品成本后毛利润占销售额的60%

毛利润(元)6001800036000销售额*0.6

成品成本率40%40%即成品成本占销售额的40%(控制标准)

成品成本(元)4001200024000销售额*0.4

人均消费及月销售额(元)103000060000

客流量100*30200*30

人数中60人/日120人/日

晚40人/日80人/日

经营成本(元)小计1500022000

人工8000110004人，大厨3500元/月，厨房打杂1500元/月，送餐员1元1盒提成均6000

水电气5001000

房租15001500

易耗品30006000餐巾纸，打包盒

其他20002500(视具体情况而定，成本减少，利润空间相应增大)

其他问题点:

1、销量决定成败，所以前期营销和市场分析成为重中之重。

2、成本太高原因在于一盒外卖的餐具成本1元，送餐人员1元，解决方案是在压低了菜品数量和赠送汤，但必须保证口味和米饭的质量，厨师成本过高解决方案是初期考虑家人来做，后期再招人。

3、送餐区域问题决定了送餐人员的效率和每天的量，所以在区域的选择初期会选择固定几个点，比如医院，商城，电脑城，学校，太杂会影响销量和效率。

产品市场进入研究:目标群体研究，市场潜力与进入，市场现状与份额，市场细分与目标群体定位，市场定位于产品定位。

营销策划方案:

一、了解竞争者:在各个写字楼，学校，医院，网吧等等地点收取竞争者的名片，并可以买来了解他们的菜谱、价格及服务，再推出相应的应对措施。

二、广告语:足不出户，尽享美味

三、宣传内容:午餐、晚餐外卖

四、宣传方式:

1.面向人群及地点:附近企业、机关、医院、学校、写字楼、住宅楼、商铺、商城、电脑城、招聘现场等等。

2.具体形式:

A，分发传单及名片:(名片背面是日历)，将印制的传单机名片送到各个地点人群的手中。

B，张贴海报:贴到设有公告栏及可张贴广告的墙壁上。

C，网络平台:在大学校园网，58同城，赶集网等信息发布网站发帖(长期使用)。

五、宣传所需资金:网站建设、印制传单、名片及海报。

六、宣传前期准备事项:

1，传单内容:快餐店名称，广告语(大字号)，快餐店简介，特色菜单和服务项，优惠活动，网址，联系方式等。

2，名片:快餐店名称，广告语，网址及联系方式。

网址:http://demo.6888.net/20XX_3702/index.php(模板相似，以最终设计为准)

七、网页所需素材:

首页:体现出订餐电话，特色菜品，最新公告及其他简单清爽的宣传广告。

订餐:a单点餐品营养主食b组合套餐。

每周菜谱。

团购服务，包括起订份数及优惠，服务对象:企业、机关、工厂、活动现场、会展会议、医院、学校、写字楼、住宅楼、商铺等等需要用餐的团体，团购服务流程:电话联系我们→制定配餐方案、配送方式→双方见面签署协议并收20%预付款→现场服务→售后服务(满意度跟踪，接纳意见及建议)。

积分换赠。

饮食文化。

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