橄榄油是一种健康的植物油，养生的人都喜欢食用橄榄油，它的脂肪构成大部分是不饱和脂肪酸。跟一些动物油脂相比，可以减少人体代谢油脂的负担。
橄榄油并不能减肥
橄榄油虽然更健康，但是橄榄油始终还是一种油脂，只要是油脂不管是饱和脂肪酸还是不包含脂肪酸，都是热量不低的油脂。
不饱和脂肪酸是有利于我们身体的血液循环，对预防三高有着积极的意义，但是多吃橄榄油并没有减肥作用。如果无节制的使用橄榄油，同样会导致一天的热量摄入增加，不但不减肥还会增肥。
100克的热量是899大卡，100克米饭是160大卡。通过这个直观的对比，就可以看出健橄榄油热量其实挺高的，减肥的都知道热量才是减肥最需要考虑的先决条件。
适当使用可以帮助减肥
减肥也是不能完全不摄入油脂，因为有许多的维生素属于脂溶性维生素，比如维生素E、维生素D、维生素K等都是脂溶性维生素，他们主要通过跟随油脂进入我们人体。
大部分脂溶性维生素是脂肪代谢不可或缺的，如果缺失就会导致脂肪消耗受到阻碍。很多人节食脂肪不减少的原因就在于此，虽然热量控制到了，但是脂肪代谢的营养素没有提供到。脂肪代谢停滞不前，辛辛苦苦地坚持最终导致了失败。
橄榄油在减肥其中就起到很好的作用，日常三餐中适当的使用，不但可以增加食物的美味，还能帮助我们身体摄入脂溶性维生素，减肥既不辛苦还健康。
橄榄油功效
橄榄油自身的功效更多是保健功效，针对血液、血管壁的保护作用。对于减肥来说只是一种普通的食物，多吃无益，缺失也不可以的一种油脂。
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