五花肉腌料：蒜蓉辣酱150克，韩式辣酱10克，蒜末20克，香油10克，绵白糖15克，雪碧70克，料酒70克。
牛肋条腌制：大葱，洋葱，姜末，蒜末，苹果，白梨适量，酱油30克，老抽10克，黑胡椒3.5克，白胡椒3.5克，白芝麻适量，白酒3克，绵白糖20克。
麻辣牛肉腌制：葱花15克，蒜末15克，蛋清一个，芝麻油30克，盐三克，花椒粉5克，白胡椒5克，粗辣椒粉30克。
酱油鸡排：生抽15克，蚝油15克，料酒15克，蜂蜜20克，黑胡椒适量，蒜末适量。
烤肉干碟配方：白芝麻30克，孜然粉20克，熟花生一把，桃酥一块，白胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉20克，白糖15克，盐三克。
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