五马
这句话的意思是在马岁以后就不要吃了。马的寿命虽然很长,平均寿命在35岁左右,但是在5岁之前是幼龄马,在5-16岁是中年马,在16岁以后是老年马,人们之所以说在马5岁后不能吃,一是因为马到中年以后肉质便会发柴,腥味也会比较大,不适合食用,二是马已经进入中年,已经是拉东西干农活的主力,在五岁以后杀马吃的话简直是损失了强壮的劳动力,很不值。
六羊
这句话的意思是在羊六岁以后就不要吃了,这是因为羊的寿命在12-15年之间,羊在六岁以后肉会变得很膻,也不容易煮熟,用最普通的方法来烹调的话不仅肉质不会炖的软烂,还有很浓的羊膻味,不适合我们食用。
七狗
其实在农村很少的人家会将自己养的狗杀掉吃肉,因为狗很通人性,养的时间长了和人会有很深的感情,所以我觉得这句话更适合用在狗肉馆里。狗的寿命在10岁左右,七岁的狗就是老狗了,老狗的肉质很柴,不适合人食用。
俗语“五马六羊七狗”除了有以上说法以外,在一些地区还有在五月病死的马、六月病死的羊、七月病死的狗不能吃,因为五六七月这三个月份天气已经很炎热,容易滋生细菌,病死的动物本身就有细菌,如果在炎热的天气下长期放置的话,滋生的细菌会越来越多,人食用以后便会对健康产生副作用,所以在这三个月份病死的马、羊和狗是不能食用的。
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