荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有“果王”之称。“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。”早在唐代，唐太宗为了讨好杨贵妃的欢心，他令人骑上快马，从岭南七天七夜，以接力的方式，从千里之外运送荔枝到长安，以供杨贵妃享用。看荔枝那红彤彤的外皮，珍珠色的果肉，橄榄棕色的核，就有一种馋涎欲滴、垂涎三尺的感觉。
荔枝分为许多种，我国就有120多种，着名的品种有三月红、玉荷包、黑叶、怀枝等。
荔枝果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红，好似一个多刺的刺球，表面粗糙，和草莓有一点相似。剥开他那红艳艳的外皮，象牙白色的果肉立刻展现在我的眼前，圆滑宽厚的、圆滑宽厚的、晶莹剔透的囊，那是荔枝的主体部分，也是美味可口的果肉，荔枝的囊是荔枝的主体部分，也是美味可口的果肉，他不像桂圆的肉那样非常透明，他白中带黄，但也晶莹剔透，好似一湖清澈见底的湖水。它的内核呈长圆形或卵圆形，略扁，长1.5～2.2cm，直径1～1.5cm。表面棕红色或紫棕色，平滑，有光泽，略有凹陷及细波纹。而它还有中医药用作用，有行气散结，祛寒止痛的作用。
把荔枝剥一颗放到嘴里顿时感叹那句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。荔枝的口感很水润，甜味浓厚，余味悠长。咀嚼起来比较耐人寻味，滑嫩而多汁，所以说：“南海郡出荔枝焉，每至夏季，其实乃熟，状甚琼诡，味特甘滋，百果之中，无一可比……”
荔枝浑身都是宝啊！
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