俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家潼关那里有许多风味小吃，如凉皮、米线等。其中，最好吃的可莫过于潼关特产肉夹馍。
肉夹馍色香味亮，好吃至极。你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足的肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人垂涎三尺。
肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来。此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做肉时，先把新鲜的肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，肉就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的肉夹在白吉馍中间，这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。
吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的肉一块一块地吃掉，一丁点都不剩。这样吃才叫真正的过瘾。我还给肉夹馍起了一个新的别名——空心馍。
这就是我们家乡的肉夹馍。
书通网专稿，未经允许禁止转载
推荐阅读
家乡的年味作文600字
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。在人潮的涌动和鞭炮声中，新年的钟声敲响了。北京人过年爱逛庙会；上海人过年会“拜灶神”；一些地区的农民在年前还会去赶...
家乡的树林作文700字
我的家乡日照有一个美丽的地方—那就是我家东边的一片小树林。那里不但景色宜人，连空气都是清新的，如果早晨来的话，还可以看到很多人在这里晨练。这里，一年四...
家乡的桃子作文300字
奶奶家后院中了8棵桃树。细雨如丝，桃树贪婪地吮吸着春姑娘送给它们得”奖赏”，微风壹吹，树枝在飘舞着，仿佛在感谢春姑娘呢!阳春叁月，百花齐开，壹棵棵桃树...
我爱家乡的豆腐作文
我的故乡是淮南，这里气候宜人，特产丰富，其中最有名的要数我们这里的豆腐。豆腐白嫩嫩的，看上去像宝宝的肌肤一样水嫩。摸上去细腻柔滑，只要轻轻碰一下就会支...
家乡的馓子作文
走在宽阔的柏油马路上，风婆婆高兴地舒了长长的一口气，路两旁的柳树爷爷向我们挥了挥手，小草儿们轻轻地点了点头，花儿在向我们微笑，一路有美丽的风景陪伴，感...
家乡的糍粑作文600字
我的老家在黄陂，今年过年回到黄陂，真热闹！吃了很多土特产：肉糕、肉丸……数不胜数，但最使我感兴趣的是打糍粑。那天我看见爷爷在厨房里做社么东西，很好奇，...
家乡的橙子作文
我对我的家乡印象非常深刻，最让我记的清晰的是家乡四季的橙子树。春天，橙子树开始发新芽，这些嫩绿的小叶芽调皮地从树枝里钻出来，一眼望见了这美丽的世界，它...
家乡的特产枇杷的作文
要说起我们家乡的特产，那是相当的棒！我家乡的所有特产，要说完也得一天一夜。想了解我家乡的特产吗？我给你们介绍一下。莆田市传统的四大名果有：龙眼、荔枝、...
家乡的草莓作文700字
我的家乡，坐落在乌鲁木齐的三坪农...
家乡的西瓜作文100字
我老家住在齐河市小辛村。西瓜是我们家乡最受欢迎的水果之一。西瓜不大，叶子很大，每逢夏天西瓜就成熟了。这些西瓜有很多种吃法：其中有一种是把西瓜子放在家里...
家乡的名人杨善洲作文
我要学习的共产党员是杨善洲。杨善洲同志一生爱国爱党，无私奉献，事迹感人。今天，我们就学习杨善洲的这种品质。1988年4月，杨善洲同志从保山地委书记的岗...
家乡的毛尖茶作文
每个地方都有自己的特产，比如，北京的特产是北京烤鸭，新疆的特产是哈密瓜，云南的特产是普洱茶……与别的地方一样，我的家乡——河南信阳也有一种名扬海外的特...
家乡的栗子树作文350字
我的家乡有一颗高大挺拔的栗子树。春天，栗子树冒出了嫩芽，一阵微风吹过，叶子随风飘动，真像跳起了舞。夏天，树上的叶子长的密密层层的，我和爸爸就在树下乘凉...
我爱家乡的秋天作文三年级
一天早上，我出去观察了美丽的秋天。 我一眼就看到了树叶子，有红的，还有黄的，风一吹，树叶落下来了，像一只只在空中飞舞的蝴蝶。 我又看见了五彩缤纷的菊...
我爱家乡的冬天作文450字
我的家乡——哈尔滨，它是天鹅项下的一颗明珠，被称为东方的莫斯科，东方的小巴黎。 它一年四季分明，每个季节都有不同的景色，而我喜欢冬天。 初冬来到，就...
三年级我爱家乡的什么作文
秋天来了！秋天来了！秋天虽然没有春天鸟语花香，没有夏天绿水青山，没有冬天白雪一片，它没有这么多的特点，但是它有累累果实，我也非常喜欢它。秋天，那可是大...
家乡的中秋节作文250字
家乡的中秋节我的家乡人在福建省，那里是个美丽的地方，连过中秋节都是与众不同。中秋佳节一到，人们兴高采烈的，以各种节目形式来欢度这个传统节日。中秋节有的...
家乡的黄河作文400字
我的家乡是坐落在黄河边上的一个小村庄，我感到自豪与骄傲，若把祖国母亲比作昂首挺胸的雄鸡，黄河就是雄鸡心脏的血管。人们都说：“天下黄河富宁夏。”是的，这...
北师大版三年级下册语文第七单元作文：我爱家乡的葡萄
我的家乡在天祝，这里盛产红提葡萄。近年来，红提葡萄作为我县的特色农产品，为当地农民致富奔小康发挥了一定的作用。 家乡的红提葡萄圆圆的，和红枣一样大小，...
家乡的路小学作文300字
那是一条孤独的小路，很多年前，就已经躺在那里了。它既是通往我家的唯一小路，也是通往家乡的唯一小路。(短短的文字却让我们感受到了你对小路浓浓的感情)在我...
家乡的秋初中作文
家乡的秋天是不冷不热的，虽然空气是没有以前新鲜，树叶也开始凋谢了,但是有一样东西越来越成熟了——那就是水稻。走出家门，放眼望去，第一个看见的就是水稻了...
家乡的大鸭梨作文
我家乡有许多水果：鸭梨、苹果、西瓜……其中，我最喜欢吃鸭梨了！鸭梨长得像一个葫芦。金黄色的皮儿。把皮儿轻轻剥开，里面白白的肉，有时还滴水儿呢！让人看了...
家乡的美食作文700字
我的家乡在重庆江津的一个小镇——白沙古镇，它虽然毫不起眼，但是却有着自己独特的韵味。我最喜欢吃外婆做的腊肉和汤圆了。每年寒冬季节来临之际，家家户户都要...
家乡的小麦作文
我的家乡在安徽的北部，那里盛产多种粮食，有黄豆、有玉米、有高粱……还有我们的主要粮食——小麦。小麦在冬季最喜欢下雪天，因为大雪能把麦地里德害虫冻死。所...
我爱家乡的热干面作文
我的故乡在武汉，这有许多特色小吃，我最喜欢吃热干面。热干面是这样做的：先将面粉和好，用压面机将和好的面粉压成面条，再将面条放入煮沸的开水里，煮上一会儿...
