果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、味道鲜美,说的正是广西恭城月柿。之所以称其为月柿,是因为恭城的柿子去皮晒成柿饼后,质软透明,表皮有一层糖分蒸发后形成的白霜,形如一轮明月,因此取名为月柿。
恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,已有400多年的栽培、加工历史,主产地为莲花镇。鲜柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,柿饼甘柔如饴、形似圆月,肉红透明、肉质柔软、清甜芳香。恭城月柿还有一个与众不同的特征,那就是它的蒂盖是成四方形的,恰似一枚铜钱,选购者凭这一特征标志,就可以判断是否正宗了。
历史上,恭城月柿在海内外都享有盛誉。而孙中山尤为喜欢吃恭城月柿,他对恭城月柿情有独钟。平息了反动军阀陈炯明在广东后方发起的叛乱后,孙中山重返广州城筹建北伐革命战争,广州一些知名人士闻知孙中山生日即将到来,拟在广州城为其举办盛大的生日祝寿活动。消息传到孙中山耳里,他严肃批评了此举,认为革命尚未成功,北伐又正处于筹备阶段,军费极为紧缺,在这种情况下还为他的生日祝寿是劳民伤财,影响不好,不利于革命。但是,各界人士的一番盛情、好意,又不能无情回拒。却之不恭,受之又有愧,孙中山便走为上计,来到了虎门要塞。
生日这天,他在虎门要塞司令部里举办了一个简朴的生日宴会,邀请司令部军方要人、卫兵及家属共进晚餐。当时的虎门要塞副司令何惠人负责操办生日宴会活动,他深知孙中山崇尚简朴,也不敢铺张浪费,便事先令人备好从恭城莲花家乡购回的一批上等月柿,饭后让侍从端上一碟3个蒸熟晾凉后的黄澄澄的恭城月柿,请孙中山品尝。孙中山一尝,赞不绝口,居然在饭饱后又一口气吃下两个柿饼。孙中山高兴地要何惠人详细介绍恭城月柿情况。
从此,孙中山与恭城月柿结缘,经常提起且品尝。消息传出,恭城月柿从广州畅销到了港澳地区,又出口到东南亚各国,备受海内外人士的喜爱。
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