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会所厨师岗位职责

时间:2016-01-19 作者:刘黎 分类:职责 来源:书通网

1.负责公司自营的会所餐厅的运作;

2.执行接待主任下达的各项工作任务和工作指示;

3.负责制订会所餐厅的餐单、套餐等;

4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5.督导食品原料的质量,合理地控制食品成本;

6.保持持续学习的精神,不断提高菜品质量。

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