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会所吧台岗位职责

时间:2016-01-19 作者:梁德晖 分类:职责 来源:书通网

1.每日做好交接班工作,交班前必须清点物品是否相符和齐全。

2.提前领取当天所需物品,做好营业前准备。

3.每日必须打扫吧台内盒操作间卫生,擦拭展示柜上的货物灰尘,做到十无六净的卫生标准。

4.各项准备工作做好后,在本岗位以站姿迎接客人的到来。

5.营业期间一定做到先进先出见单出货的原则(特殊情况除外)。

6.杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。

7.不得偷吃吧台内任何物品。

8.不得擅自离岗,串岗、脱岗和睡岗。

9.夜班期间检查吧台内操作间及库房的电源插座及灯的开关,确保该关闭的都已关闭,做到节能降耗。

10.爱护吧台内一切财产,妥善保管好一切物品,降低玻璃用具的破损率。

11.每日下班前将当日售出的所有物品进行汇总,做好日报表和月报表,一定要达到字面工整,准确的标准。

12.节约用水、用电,控制好水果的制作成本和未用完水果新鲜的保存方法。

13.下班提前做好明日所需货物的申购和领料单。

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