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保洁主管周工作总结

时间:2016-10-30 作者:刘金琳 分类:总结 来源:书通网

在本周（5月1日--5月8日）根据上周计划，我部针对对客及其他服务，积极重点地做了以下几点工作：

1、6，7，8日的宴席餐中，餐后及翻台保洁，小洗餐具供应：

在这几日中，为了保证宴会的正常衔接，我部从各个组中抽调人员达60多个工次，基本维持了宴会的保洁要求；完成了任务。但是，也存在不足，1，没有及时地安排清洁后场地值班人员。2，小洗阿姨没有按要求将餐具分类盛放，并做到轻拿轻放。3，保洁人员的爱护餐具的意识淡薄，应该将掉落的餐具回收使用。以上几点，我们在每日例会上已经重点提出，对当事人做了绩效记录，在以后的工作中加以改正。

2、保洁员的达标工作：

本周保洁员的达标工作主要做了以下几点：1，培训后基本技能的实际操作达标，我们采取随机演示，定时巡查的方法，落实保洁员基本技能的掌握，特别是新员工还要进行礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度、劳动纪律的规范检查。2，针对公共卫生间的服务人员的服务语言，服务常规，服务规范做了重点达标检查落实。3，认真落实保洁公区的保洁标准达标，重点是收市时的检查。

3、员工宿舍和员工餐厅制度的落实：

从周一开始在员工宿舍休假员工中实行休假条制度，至今效果良好。在下周的工作中重点落实查寝巡查制度。目前员工宿舍卫生状况较以前有了较大的改观，力争在本月内各项指标达标。

员工餐厅在本周中卫生和就餐环境有了很大的改观，在下周重点是落实就餐打卡和剩饭菜监督值班工作制度的落实。

4、其他工作：

本周针对蚊虫的消杀，进行了调整；确定一，三，五内部消杀；二，四，六外部消杀。另外由于上周末有宴会，在本周对我酒店的布草进行了全面盘存。在3日又对员工的夏装进行了发放换季。

总之，在过去的一周里，在领导的指示下，我们保洁部基本完成了上周计划，保证了各项重大活动的进行；在下周的工作中我们有信心将工作做的更好！

保洁部

20XX年5月9日

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