中国古代手工业

(1)官营手工业和民间手工业：夏商周时期，实行“工商食官”制度，官府垄断手工业，形成官营手工业一统天下的局面。西汉时期，煮盐、冶铁、铸钱等行业都收归官办。明朝中后期，官营手工业逐步被民间手工业超越，江南地区一些手工业部门开始出现了资本主义萌芽。清朝时，资本主义萌芽继续发展。

(2)基本史实：

①冶金业

青铜铸造：商周时期青铜器铸造进入繁荣时期，商周时期也被称为“青铜时代”。

冶铁业：西周晚期，中国已有铁器；两汉时高炉炼铁和炒钢技术；南北朝时期发明了灌钢法，达到当时世界最高水平。

②制瓷业

东汉烧出成熟的青瓷；北朝烧出成熟的白瓷；隋唐时制瓷进入成熟期，形成南青北白两大制瓷系统；宋朝制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，出现五大名窑；元代烧成青花和釉里红，开始进入彩瓷时代；明清时期瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西景德镇是著名的瓷都。

③纺织业

丝织业：汉代中国丝绸运销欧洲，中国获得“丝国”称号。

棉纺织业：宋末元初，棉纺织业开始兴起；元代黄道婆改进棉纺织工具，推动了棉纺织业的发展，松江成为全国棉纺织中心；明代棉布取代丝、麻、毛成为主要衣料。

(3)古代中国手工业经济发展的特征

①建立在自给自足的自然经济基础之上。

②官营、民营和家庭手工业三种经营形态并存。

③手工业部门数量不断增加，劳动分工越来越细。

④生产技术不断进步，长期领先于世界。

⑤生产规模扩大，在明清时期出现手工工场。

⑥经济重心南移与手工业分布呈现相应的变化。