白菜个体壮实,叶片白嫩如玉脂,滋味甜美香脆。它是我国最受欢迎的蔬菜。
为什么白菜如此受欢迎甚至成为四季很多家庭的“当家菜”?因为白菜实在是优点多多。
白菜含有多种营养物质,是人体生理活动所必须的维生素、无机盐及纤维素的重要来源。我想大家都知道黄瓜和番茄的丰富营养,但白菜含有的钙比番茄高5倍、比黄瓜高1。9倍;维生素c比黄瓜高4倍,比番茄高1。4倍;胡萝卜素还比黄瓜高1。8倍呢。
白菜不仅营养物质丰富,还是预防糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研所发现:“多吃白菜能防癌。”在我国古代《本草纲目》中就有记载,白菜还具有很好的药用价值:其性平味甘,可解热除烦,通利肠胃,有补中消食,利尿通便,清肺止咳,解渴除瘴的作用。
在寒风刺骨的冬季,因为天气较冷,都不喜欢吃水果,那营养的来源呢?所以嘛,不管你的生活条件多么奢侈,也不要忘了你们家餐桌上一道必不可少的炒白菜。需要材料白菜450克,黑木耳100克,豆皮肉卷5个。先把黑木耳泡发,白菜洗净切好备用;再起油锅,倒入切好的白菜,翻炒一会;然后放入黑木耳和豆皮肉卷,盖上锅盖;起锅之前还要放入盐和鸡精调味。过一会儿,一盘美味的炒白菜就大功告成了。
今天作文课上老师带来一颗大白菜,我莫名其妙,想:上作文课要什麽大白菜呀,可能又是出什麽新花样了吧。
我瞪大眼睛耐心的等待着。这是老师宣布这堂课的任务是仔细观察大白菜并说一说它的外形。
平常我就顾着吃大白菜,还从来没有仔细观察过大白菜呢!这棵大白菜是南方的白菜,个儿很小。有的同学说:“像个大气球。”有的同学说:“像个美式橄榄球。”还有的同学说:“像个烤炉猪。”可是我看,它像个超大型的棉桃。在这热烈的讨论中这堂课结束了,可我还意犹未尽。这大白菜的里面会是什么样的呢?回到家里,我抱来一颗大白菜,小心翼翼的扒开大白菜的叶子,仔细观察起来。哎,那片大白菜的叶子还真想一把诸葛亮的羽毛扇呢!我继续仔细的扒,越扒越难扒,越往里叶子就越脆,一不留神就会弄破。当我扒到菜心时,叶子的形状就完全变了,皱巴巴,脆生生,黄灿灿的了,当然啦,也是最好吃的地方了。我真想把大白菜啃上几口,不行不行,这不成小白兔了嘛!我蹲累了,站起来一看,哈!大白菜变成了一朵盛开的雪莲花!
正在这时,妈妈喊到:“吃饭啦!”端上来的正巧是一盘香喷喷的白菜炒肉片。我狼吞虎咽的吃起来。
你知道吗?我们东乡县最有名的蔬菜就是小白菜了。小白菜用途可多了呢!人人都知道。
小白菜我也种过,种了一大筐,这一大筐都是我每天浇水、施肥,辛勤劳动得出来的好成果呀!
小白菜味道可好了,因为我浇了很多水,所以水份很多,营养又高,维生素c就是它的主要成份。小白菜可以炒着吃,很多人都是这种吃法,吃起来很爽口。
小白菜还可以用来打汤。只要把小白菜放在西红柿鸡蛋汤里当做营养素调味。汤里既有西红柿的氨基酸,,又有鸡蛋的高蛋白,还有小白菜的维生素c,真是营养全面呀!简直是一个“营养高蛋白汤”。
小白菜的营养高吧!它还可以只病呢!
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