星期天,妈妈在家教我做寿司,我很高兴,因为这是我第一次做寿司。
寿司是从韩国传过来的,主原料是紫菜、大米,辅料有火腿、黄瓜、胡萝卜、鱼子……做寿司用的米是熟米饭,所以先把米蒸熟,在蒸饭的时候,我们把胡萝卜和黄瓜洗干净,妈妈把黄瓜、胡萝卜和火腿切成粗细一致长短相同的条,放在盘子里,卷寿司时用,然后把番茄酱和肉松放在了一边。这时,米饭蒸好了,妈妈把饭盛出来,放到一边。终于要开始卷寿司了,我跃跃欲试,迫不及待的拿出了做寿司专用的竹帘,洗干净,然后把蒸熟的米饭一点一点均匀地摊在紫菜上,不能太厚,薄薄的一层,再在米饭上散了一层肉松,黄橙橙的肉松一点点的铺在白白的大米上,格外好看,我又在肉松上涂了一层番茄酱,然后把刚刚切好的胡萝卜、黄瓜和香肠条放在上面,均匀的摆放好,两只手握着竹帘慢慢卷起,卷好后,放在竹帘上边压边卷,卷好之后,把竹帘拿掉,我发现寿司软软的,米饭都散开出来了,第一次没卷成功,妈妈和我总结一下,刚开始的时候,就没有卷实,导致最后卷不实。这次,我先把米和肉松摊在紫菜上,先放一根胡萝卜条,卷一下,再放一根黄瓜条,卷一下,再放一根火腿肠条,卷好了,这一次,我用了很大的力,双手握紧竹帘卷起,一点一点慢慢地卷,卷好后,我把竹帘拿掉,看着被卷好的寿司,圆圆的,像一个竹筒,我开心地叫了起来:“我终于卷好啦!“然后,我拿起寿司卷,用眼睛目测了两厘米左右,用刀把紫菜卷切成两厘米为一段,依次切开,放好。我照这样的方法,连做了几卷,做的一卷比一卷好。最后,我把所有的寿司放在盘子里,摆成了金字塔的形状。
做寿司就像做人一样,如果做人投机取巧,那他的人生就会虚而不实,如果一个人实事求是,那他就会成功。
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