我的家乡有许许多多的特产,比如说,百草岭的野坝子蜂蜜、三台的核桃、石羊的小土、凉粉……其中我最喜爱板栗。
白露过后,正是板栗成熟的季节。
如果这时候,你到我的家乡大姚地区去跑一趟,就能看到山上山下,村千村后的板栗树上,都挂着一颗颗刺栗子,像一个个全身长满刺的球,又像一只淡绿色的刺猬,蜷缩成一团挂在树上,有趣极了!
此时,栗树的主人举起长竿,对着栗子敲打,把它们全打下来后,一个个捡起来装进箩筐,并细细地挑拣。外壳裂开成十字形缝的,是老熟的栗子,只要用脚轻轻地在上面踩踏,栗子就会脱壳而出。嫩的毛栗子,主人就用一把弯刀,把它剖开,一颗颗油亮光滑的淡淡黄色嫩栗子就“嗒啪嗒啪”地落在脚下,捡起一个,剥去壳,放到嘴里一咬;一股新鲜可口的桂圆香味立刻灌满口中,直溜肺腑。难怪行家们从皮色、香味的特点,为板栗取了两个颇为雅致的名字“珍珠栗”和“桂圆栗”。
板栗吃法可多啦。生吃、熟吃皆可以,炒吃、煮吃都行。村子里哪家新炒了栗子,便会满巷满村飘香。大人小孩,你抓一把,他咬几颗,香气满嘴跑,仿佛令人闻到了那浓郁的香味!夜晚,舌头尖上还留着栗香呢!清代,炒栗子被叫做“灌香糖”,还有一首咏“灌香糖”的诗歌,把当时的风情写的很传神:堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地,门前高喊“灌香糖”。
板栗烧鸡或烧肉,用板栗、冰糖,糯米做成甜食,都是人们最喜爱吃的。它营养丰富,含有淀粉、蛋白质,一直为盛销不衰的绿色食品。你要是想品尝板栗,那就请到我的家乡来。
篇八:家乡的板栗树我的家乡在郴州,那儿种了几棵板栗树,我十分喜欢它们。
春天,板栗树上开出了一些黄色的小花,散发出香气。要是你经过这儿,准会被香气迷住。不一会儿,你会发现辛勤的小蜜蜂在采蜜。在一朵板栗花上采完后,又飞到另一朵花上采。看到这儿,我很感谢小蜜蜂辛勤劳动,它可是为人们在劳动呀!
夏天来了。花凋谢了,长出了一些绿色的、小小的、像刺一样的小板栗结出来了。看一看,就像一只只小刺猬,我多么希望“小刺猬”快点成熟,到时候我就可以大饱口福啦!
秋天,“小刺猬”长大了,成了名副其实的“大刺猬”。看着成熟的板栗,我的心十分高兴。每当这时,外婆外公就会拿着竹杆“啪啪”地打掉板栗。我连忙跑到一边,生怕刺到我。板栗可以生吃,也可以炒着吃,香甜的板栗让人百吃不厌。
板栗树的花散发出的香气不仅醉人,结出来的板栗又香甜可口。我真喜欢家乡的板栗树!
篇九:家乡的板栗奶奶家有一棵板栗树,每年中秋节前后,都会结起一只只惹人喜爱的小刺猬,所以到奶奶家过节时,都要抢着帮奶奶打板栗。打板栗对我来说是一件很有趣的事,中秋节一跨进家门就大嚷:爷爷奶奶,我要打板栗!爷爷奶奶总是乐呵呵地说:好的!爸爸和奶奶扛着梯子和竹竿,我乐颠颠地跟在后面,来到板栗树下,爸爸举起竹竿,小心翼翼地站上梯子,对着树丫一阵猛打,小刺猬忍不住疼痛,迫不及待地往下窜,躲进了草丛,有的小刺猬肚皮爆开了,像在对我呲牙咧嘴。打完了,奶奶拿着铁夹在草丛中寻找受伤的小刺猬,我跑东跑西,寻找着从小刺猬肚里滚出来的板栗,不知不觉就装满了一箩筐。
回到家,奶奶拿着剪刀剪开小刺猬,取出板栗,我抢先吃了一个,啊!好脆好嫩啊,新鲜的板栗就是好吃。
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