今天我在看电视的时候,我看到了怎样做炒鸡蛋。我看了以后我就马上学着做。
我从冰箱里拿出3个鸡蛋,再从碗橱里拿出一只碗,接着我拿着一个鸡蛋沿着碗边轻轻一磕,磕出一道缝,我顺着缝把鸡蛋掰开,鸡蛋流进了碗里,我又把剩下的鸡蛋也磕了放进碗里,然后我在鸡蛋里放了点盐,用筷子把鸡蛋打到出现了一点泡沫的时候,鸡蛋也就打好了。
鸡蛋打好了以后,我把锅子放在煤气灶上,打开煤气瓶再点火。等锅里冒出烟来我就把一勺油倒进了锅里,等油发出“吱吱”的响声我就把火调到小火再把鸡蛋倒了进去。烧了一会鸡蛋就鼓了起来,我用铲子把鸡蛋翻炒,不大一会工夫,鸡蛋就炒熟了。我把炒熟了的鸡蛋盛在盘子里。
我看着一盘已经被我炒好了的鸡蛋,我心里很高兴。
我有一道菜最拿手,你们猜猜会是什么菜呢?告诉你吧,那就是我最爱吃的——炒鸡蛋。想知道我是怎么做的吗?
我先拿出两个圆圆的大鸡蛋,找来一个小碗,然后,把鸡蛋轻轻的磕开一个小口。这时,果冻一样的蛋清和黄黄的蛋黄就顺着小口流到了碗里。接着,我用筷子把鸡蛋搅匀,撒上一些盐。鸡蛋液就准备好了。下来我把火打开,把油烧热,把准备好的鸡蛋液倒进去,只听啪啪的声音后,鸡蛋液立刻凝固了起来,而且飞快的变成了金黄色,一看就已经感觉非常香甜可口了。盛出炒好的鸡蛋,就可以吃了。吃的时候可以放一点调料,夹饼、夹馒头吃会更好吃的!
我炒鸡蛋的过程介绍完了,你会了吗?鸡蛋非常有营养,每天吃一个对身体有很大的好处。不过可要记住,千万不要吃太多,这样不但会长胖也许还会因为消化不良而生病,一天一个就够了。
语文老师宣布了一件事:过两个星期后我们班要举行“美食大会”。每人从家里带一个或两个自己做的菜来学校,让大家品尝,让大家评一评,看谁煮的菜好吃,谁成为我们班的“大厨师”。
我回到家跟妈妈说起这事,要妈妈让我自己煮菜。我会煮什么菜呢?就炒鸡蛋吧。我以前看过妈妈炒鸡蛋,想想也不是很难呀,动手吧。从冰箱里拿出两个鸡蛋,打好鸡蛋,我看见了晶莹剔透的蛋清和黄黄的蛋黄,真是好看!我又搅拌鸡蛋。然后打开煤气,放上花生油,过了一会儿,锅里好像有热气了,我急忙将鸡蛋倒到锅里,“啪、啪、啪……”响个不停,吓得我连忙倒退了两步。放上几匙盐,我用铲在锅里连铲了几下,没几会儿,我就关火了,用碟子装了起来。
我看了看我得杰作,心想:还不错吧。妈妈拿起筷子,尝试一口,张开了嘴吧。我也尝一口,呀,很咸:放得太多盐了。我开心地看着妈妈,两人都笑了起来。
今天是三八妇女节,我想给妈妈一个特别能表现出我对妈妈的敬意第一个礼物,不过,送什么好呢?有了,就给妈妈做一个炒鸡蛋。
我先把电磁炉拿出来,又把豆油,葱,4个鸡蛋拿出来,这时我已经忙的团团转了。我先把4个鸡蛋打到碗里,轻一点,蛋壳不能裂开,重一点,“啪!”的一声我把蛋壳也打进去了,我小心翼翼的把蛋壳夹起来,我顺时针搅动蛋液,搅完了我开始炒了。
我把锅烧热,把油倒进去,再把鸡蛋倒进去又把调料放进去,先是起了很多小泡泡,之后越来越大,我把鸡蛋翻动了几下,鸡蛋沸腾了,慢慢凝固了,过了一会儿,鸡蛋熟了。
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