我喜欢喝可乐、喜欢喝果汁、但比起这些我更喜欢喝清香的的龙井茶。
龙井茶生长在杭州西湖美丽的山区里,因为那里气候湿润、林木葱郁、地势为北高南低日照丰富,所以有着得天独厚自然环境。另外那里土地肥沃、还有茶区上空长年凝聚有一片云雾、这都有利于茶的芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累,有了这些自然因素才产出了好喝的龙井茶。
龙井茶的叶子扁平光滑,挺秀尖俏、色泽嫩绿呈定光色、香味馥郁持久、汤色嫩绿明亮、滋味甘醇鲜爽,有着生津止渴、抗菌、抗突然变异的功能。
据说乾隆年间乾隆皇帝的母亲得了一种怪病无人能医。乾隆皇帝便让人从杭州西湖捎来一些上好的龙井茶为母亲冲泡,母亲喝后顿时心情舒畅、面色红润。于是龙井茶便在一时间闻名天下。从此以后乾隆皇帝和母亲天天都坚持和龙井茶,母亲再也没有生病,乾隆皇帝也长寿到86岁,是我国历史上寿命最长的皇帝,这也许是他坚持喝龙井茶的原因吧!
听了上面的介绍你一定想喝杯龙井茶吧?想喝就得会泡呀、那么下面我就再讲讲龙井茶的冲泡方法吧!
冲泡的水温约在75摄氏度、千万不能用100摄氏度的开水,因为龙井茶是没有经过发酵的、茶叶片较嫩,温度太高会影响茶的味道。控制水温的办法是先把烧开的水倒进一个杯子,然后再倒进茶盅,这样缓慢的操做会使水温降下来冲出好味道的茶叶。
现在你已经被我的介绍所吸引了吧!那就赶快动手冲杯清香的龙井品尝一下吧!
我的家乡在农村,这里山清水秀、人杰地灵,是个种茶的好地方,由此家乡的茶色、香、味俱全。下面就由我向大家介绍一下吧。
长在深山里的龙井茶味道很好,因为深山里的地很肥沃,每次栽茶,只要把茶栽到深山里,过上两年,就可以采摘了。
摘茶的季节是我们小孩子最喜欢的季节。春天到了,茶叶长大了,变绿了,每一根茶枝上都有好几根茶叶。大人们为了鼓励小孩子少偷懒多摘茶,纷纷许下各种多摘茶有赏的诺言。
当人们拖着一天劳累而疲倦的身躯,担着茶叶回家,将茶叶摊倒在簸箕里按叶片大小和厚度不同进行分捡完后,看到一天辛苦采出的胜利果实,就忘记了整天的劳累和疲惫了。
分拣后的茶叶很快被送到茶叶加工厂,在工厂里,经过杀青、理条、烘干和包装后,就成了地地道道的龙井商品茶叶了。
我家乡的龙井茶味道十分不错,只要你把茶叶放进90摄氏度左右的水里,立刻就会飘出淡淡的幽香,过一会儿,茶水渐渐变绿,香气四溢。轻轻品上一口,啊!那味道简直美不胜收,霎时间使人神清气爽,一丝微微的甘苦过后,舌尖丝丝香甜久久回味。
龙井茶还有个传说:在很久以前,王母娘娘请各路神仙来参加蟠桃会,天上的一个侍女一不小心将一个杯子弄得掉落到了人间,被一只龙吸取了杯子上的精华后,那个杯子就变成了一口井,这口井的精华虽被龙吸走,但它的仙气未尽,浇过这口井水的地方,死了的植物都会变成茶树,这茶树就是现在的“龙井茶”。
我爱家乡的龙井茶。
位于西子湖畔的西面,经过灵隐寺,穿过新开通的梅灵隧道,便到了西湖龙井茶的产地,我的家乡-梅家坞。你顺着马路一直走来,一畦畦的茶树呈阶梯状分布,从山脚蜿蜒伸向山顶,景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕,特别适宜茶树的生长,早上太阳出来的时候,阳光透过薄雾撒在茶树上,晶莹透亮,一片生机益然。
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