当前位置: 书通网 > 作文 > 话题作文 > 重庆的小面作文

重庆的小面作文

投稿时间:2015-05-26 08:47:13 作者:张睿分类:话题作文来源:书通网我要投稿

重庆的小面作文一：重庆小面

北方的主食是面食，但北方的小面特难吃，吃上去一点味道都没有。

我在北京玩的时候，去一家小面馆吃小面，叫老板给我来了二两小面，再多放点儿麻辣，我看见老板从凉水里拿出来二两面，然后在加点麻辣。一吃，像是嘴里放了手榴弹一样，确实太难吃了，一点新鲜的味道也没有。

在重庆吃面就不一样了，重庆的小面现吃现煮，而且新鲜，麻辣这些都很好吃，调料不下十种，味道美妙极了。

重庆面馆要人多，那家面馆的小面才好吃。一天，我的肚子饿忙了，忘记了这一点，于是，我来到一家没有人吃的地方，说：“老板，来二两小面，放一点麻辣，二两小面一会儿就好了，但是一吃，就感觉味道不好吃，原来我上当了，这里没有人吃。

吸取了教训，就总结出找好面馆的两看法：一看人多不多。二看用瓷盅打面的多不多，如果多，说明附近单位上班的人都在这里吃。有了这两点，吃一碗精致的重庆小面就没有多大的问题了。

然后你走进面铺，大大方方对老板提出要求：“老板，二两小面。汤宽一点、青多一点、味重一点、面硬一点。”然后老板会接过你的话头，对煮面的伙计重复你的要求。不一会，小面就到手，那个香啊，没法再说。

重庆的小面作文二：我爱重庆的小面

重庆闻名世界的事物极多，小面是具有代表性的一类。它不同于兰州拉面靠技术含量，也不同于河南烩面因鲜美闻名，它只靠一把水面，几种佐料，简单朴实，却又耐人寻味。

小面并不是谁的专利，它鲜香辣爽的味道在重庆这个大城市里逐渐出名起来，随之，开的摊点也多了起来。只要你味道够辣，够霸道，无论是知名大店还是街尾小摊，总会有爱光顾的回头客。

“老板，二两小面，要放菜，要麻要辣，弄多点，搞快点。”

这一句极其平常的话，却在人群里传开来。小面之所以是重庆人最爱的美食之一，是因为它符合任何人的作息时间，上班族为了不在高峰期堵车，凌晨两三点就起来，包子铺没开，馒头铺没蒸，这时，小面就成了唯一的选择。说来也怪，不管吃了多少次面，总还是吃不腻，也许是因为那红火火的辣椒面吧，也许是独爱提味的花椒粉吧，还有那在霓虹灯照耀下油得发亮的独家红汤，让人吃得爽，尝得美。重庆的小面店一般只开半天，这是一种不成传统的“老规矩”。所以，爱锻炼的老人喜欢吃，年幼的孩子喜欢吃，上学的青年也喜欢吃。

煮小面时，不用干面，干面太硬，要用重庆人说的“水叶子”——水面。水面的制作方法与干面大同小异，只是最后不风干，让面湿着，即保留了面的轻柔软和，又保留了条的筋道坚韧。面一般用骨头汤来煮，这样才香才嫩，再打好醋、麻油、酱油、各味辣椒、蒜和葱，讲究的人一般要在面出锅后放花椒粉（或豆瓣酱）和香菜，一口下肚，满嘴余香。软和筋道的面配上麻辣一绝的汤汁，这么美味香浓的小面，叫谁不爱呢？

我最爱的也莫过于小面那火辣辣的海椒了，我不喜欢硕大的红椒，也不喜欢酸爽的尖椒，我只爱后劲十足的干辣椒。不必说那它那色泽鲜艳激起味蕾的外表，也不必说那象征着重庆人特有的豪爽，单是那让人恨不得嚼掉舌头的辣！就让我“倾心不已”。

嘈杂的环境，拥堵的食客，美味的重庆小面，这就是我们重庆人的生活方式。

爱它，不单是因为它的美味筋道。它那霸道豪爽的“气质”，不正像我们重庆人吗？

书通网专稿，未经允许禁止转载

我要投稿