今天,是四月四日,清明节。刚起来,就看到外面烟雨迷蒙。我从窗户往下看,有一家店门口,排着长长的队伍。我好奇的问妈妈:“妈妈,那家店是卖什么的呀,怎么这么多人排队啊?”“他们是卖青团子的,吃青团子是清明节的一个习俗。”妈妈回答道。“哦,我知道了,妈妈,我想试试做青团子好吗?”“好的。”妈妈和我向楼下那家店的阿姨要了一些米粉和豆沙馅。其实,这些米粉就是米粉加了一点野菜汁才变绿的。
我和妈妈来到厨房,先洗了个手,然后把袖子卷高,然后才做起了青团子。我先把那些米粉分成五个粉团,因为妈妈以前做过,所以我就去请教妈妈该怎么做。妈妈给我做了个示范:她拿起其中一个我掰开的粉团,然后沾了点水涂到粉团上,就开始揉这个粉团,直到把它揉成一个圆为止,然后又用手指朝粉团的中间搓了一下,搓出了一个洞,再把这个洞逐渐扩大,然后用勺子勺了一勺豆沙馅,把豆沙馅放到那个地方,再把那个口子合拢,再搓成圆,一个青团子就做好了。
我学着妈妈的样子,拿起一个我事先掰开的粉团,把它揉成圆,原本以为很简单,但粉团很软,一揉就扁了,一点也不听话,妈妈说:“你不能把手摊平了揉,要把手拱起来揉,这样子才可以揉的圆啊!”我照着妈妈的话把手拱起来,果然,这个青团子很听话得变圆了。接着,我用手指在粉团的中间搓了一个洞,把豆沙馅放进去,但是,放进去简单,要把它合拢可就难了。不管我怎么弄,它都有一点豆沙馅露在外面,把这里的豆沙馅弄进去了,另一边的豆沙馅又出来了。我无可奈何,只好又去求助于妈妈。妈妈说:“你不能用露出来的豆沙馅附近的米粉来填补,要拿离豆沙馅远的米粉来填补才可以啊!”听了妈妈的话,我用露出来的豆沙馅对面的米粉,取下一小块来填补露出的豆沙馅,果然,没有再露出来的豆沙馅了。就这样,一个青团子做完了。有了上次的经验,接下来的青团子我做起来简单多了,不一会儿,就做完了。
妈妈把荷叶撕成一片一片的放在蒸锅里,然后又把青团子一个一个放在上面,开始蒸了起来。大约过了十几分钟,妈妈把锅盖拿开,香气扑鼻,我和妈妈各拿起一个放在嘴里尝,“嗯,真好吃!”我和妈妈不约而同地说道。
做青团子不仅好玩,而且好吃,明年的清明节我还要继续做。
清明节的日期在公历中并不是固定的,比如:2009年的清明节是在4月4日,2010年的清明节是在4月5日。它是为了祭祀祖先,自然在这一天,人们便要去扫墓,俗称“上坟”。
清明节这天,天气晴朗。吃过午饭后,我和爸爸带着纸钱和金元宝,骑着电动车来到郊区的墓地。一路上,车奔驰着,风呼啸着,好似那墓地上死去人的灵魂要挣脱出那个牢笼。风中的沙,进了我的眼,我顾不得去揉它,唯恐从这疾驰的车上掉下来。此时的我很烦躁,我宁愿在家写作业,也不愿去这不知何时才能到的墓地。我无聊地看着两旁。这时,大片大片的油菜花映入我的眼前,好像一张张可爱的娃娃脸在向我微笑。心,随着这灿烂的黄色而不知不觉地悸动着,春天到了,不知我那在天上的爷爷是否能看到这朝气的象征。路上,人渐渐多了,我知道快要到了。我又将头扭向一旁,看着农舍。突然,前方的粉色吸引了我的注意。原来是一大片桃林。一眼望去,看不见边际,真是一个世外桃源呀!倘若花瓣落下,不知我是否有幸能触摸到那柔软的花瓣。
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