其次,做好优质服务必须深刻领会服务的内涵。服务既是一门语言艺术,更是对客户的一种感情和态度。贯彻“以客户为中心”服务理念,关键是要培养对客户的感情问题,积极营造满足客户需求,保证客户满意的文化氛围。时时处处都把客户的愿望、需求、权益放在心上的员工,温馨的话语就会从内心自然流露,心相通话相投,服务工作就没有做不好的。
服务需要注重细节。一位管理学大师曾经说过,“现在的竞争,就是细节的竞争。”细节影响品质,细节体现品位,细节显示差异,细节决定成败。市场竞争日趋激烈,银行之间产品或服务在大的方面差别不大,差别往往在细节里,成也细节,败也细节。夷陵合行网点多,一个“小问题”会一传十、十传百,最终会被我们的客户所知晓。当前,客户结构、业务结构还不尽合理、vip客户服务还不到位,若把全行各网点对客户反映出的小问题视而不见,那么就是服务的大问题了。一个真心实意地在细节上下功夫的银行,其产品或服务的品质也一定非常优秀。的确,细节就是我们服务的细枝末节,就是我们服务过程之中的点点滴滴。而一个完美的令客户满意的服务过程就是由这样的一个个细节构成的,任何一个细节出了问题都会使服务出现瑕疵从而造成客户的不满意。
服务是件大事。格言有曰:播种一种行为,收获一种习惯;播种一种习惯,收获一种性格;播种一种性格,收获一种命运。我们只有持之以恒地以一种“小题大做”式的慎重态度处理好每一个服务细节,才能让产品或服务日臻完美,形成与客户的亲和力,形成企业的文化修养,增加致胜的筹码。因此,要牢牢铭记“不以善小而不为,不以恶小而为之”的训诫。当然,毋容讳言,辩证地看,“没有最好,只有更好”。关键是筑牢我们优质服务的万里长城,做活服务细节文章,让网点最靓,服务更好。
最后,优质服务不可越“线”。规章制度是银行正常运行的生命线,工作人员无论办理何种业务都必须按规章制度办事。倘若为了取悦顾客,使顾客更满意,绕开制度办业务,终究会得不偿失。尽管服务的形式多种多样,但都必须遵守各项规章制度,全方位服务不等于包办一切,任何违法违规行为都可能受到严厉的惩罚或造成不应有的损失。因此,每位员工都应正确处理好服务与规章制度的关系。监督部门要充分发挥在服务方面的监督管理职能,在指导各网点员工搞好服务的同时,还要建立服务监督检查制度,使服务与遵守规章制度有机结合起来,让服务在规章制度的框架内发挥和延伸。提倡优质服务,应从提高自身素质和业务技能、规范服务等方面入手。可以针对不同顾客的具体情况,采取不同的服务方式,以加强银行与顾客之间的交流,提升客户的忠诚度。同时,要指导各网点机构认真组织学习各项制度规定,切实增强制度和纪律观念,并在业务工作中加强自律,以良好的服务赢得顾客。
优质服务不是简单的服务技巧和操作规范,不能简单地把“客户就是上帝”或“客户第一”作为优质服务的核心,其实,作为我们主营婚宴的餐厅,很多时候满足客人实实在在的需求,就是一种优质服务,优质服务是发自内心的服务。
我们要去了解客户的期望,他们需要什么样的服务?那样我们才能去设计我们的服务,执行我们的服务,调控我们的服务。
1、客人希望看到的必需是整洁美观的
客户到餐厅来,他们希望我们的餐厅从店容店貌、外围环境、店内物品设施、员工的仪容仪表、店内气氛、餐厅的物品摆放整齐有序、环境洁净美观,装修精致典雅;装饰布置画龙点睛,给他们一个好的消费环境。客人认识一个餐厅往往是从表面开始的,如外观、台面、墙面、顶面、地面、脸面等,由此形成对餐厅的初步感觉。整洁,即整齐清洁;美观,是一种美的享受。它是餐厅环境、服务气氛的基本要求,是给客人的第一视觉印象。目前的餐饮业对此则缺乏重视,如一些餐厅的外墙霓红灯往往缺胳膊少腿,店内各类广告牌缺乏整体设计,且制作粗糙,与餐厅档次不相吻合;绿色植物、艺术品的摆放缺少美感,餐厅对各类用品缺乏定位管理,餐厅、会议室撤下来的餐具、用具无序堆放,服务用品、劳动工具随意摆放;员工的工作服的洗涤保养不到位,影响餐厅员工的情绪和形象,又影响客人的视觉形象。
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