4、奖罚分明,分工明确。
建立员工工作的监督系统,有效奖罚员工,明确员工职责,落实员工的工作责任带动他们的工作积极性。
二、公关管理、业务管理。
公关与业务起着稳定与开拓客源的主要作用,在严抓管理的同时,要提高他们高度的公司意识与工作的责任感,并严格控制、杜绝有损公司利益的行为,并制定各部门的目标管理计划,保证公司业绩的稳步发展。工作中要求不断提高员工的气质形象,应酬能力技巧。在工作中坚持:
(1)、建立工作人员日常工作表:
(2)、实施现场服务监控指导,跟踪、落实。
(3)、实行分区时段工作责任制。
(4)、应酬与实际相结合制定相关条例,去认真贯彻落实。
(5)、实行业务考核评估与制度。
加强客房的推销观念和订 房力度,建立客户档案,制定市场营销策略,并实行业务全员制,业绩与工资+提成挂钩,保证开房率。
三、管理计划:
服务是酒店的生命线,所以提高楼面服务管理比较至关重要。
1、树立自身良好的管理形象和高度的工作责任感。酒店“软件”服务是人与人之间沟通管理,要员工服从并认真工作,就必须提高自身职业与非职业的影响力,有领导风格与艺术,用人以人为本,在工作中不断挖掘,培育人才,将人才放到适合他发挥的工作岗位上去。
2、制定好员工的业绩评估与缴励机制,加强员工的企业团队精神与公司意识,建立公司有发展自己才有发展的观念。
3、职责分明,分工明确,要求层级管理,严格落实公司的各项工作要求,逐级督导好员工的服务工作,不断引导员工的推销艺术与技巧,提高员工为公司的推销意识。
4、跟踪好整体员工的服务工作,处理好客人的投诉,迅速将好的建议反馈给公司,并根据客人的消费心理与消费习惯不断创新出人性化服务,提高员工超前的服务意识,让客人感到我们真正的全心全意为他服务。
5、定期制定服务的培训计划,不断提高员工自身的综合素质。
6、制定成本目标管理制度,监控好物料损耗,控制好成本。
7、制定部门设备设施的维护保养制度,尽力延长设备设施的使用寿命。
8、在工作中不断去发现杜绝一切损害公司利益的管理漏洞,不断完善管理机制。
9、加强与各部门的沟通,协调处理好人与人之间,部门与部门之间的工作合作关系。
10、廉洁自爱,严格查处向客人索取小费的现象,为客人创造良好的消费环境。
四、营销推广计划:
1、针对酒店自身的的特色,不断的创新,并及时全方位的进行立体式广告宣传,宣传范围逐步扩大。
2、与各旅行社挂钩,将配套优惠的优势转到各地。
3、提倡周边企业会员制,稳定周边的客源市场。
4、借助各供应商的营销意识,拉赞助策划大型活动,大力促销。
5、针对客人的特殊的爱好或日子,各部门配合提供超前的服务。
6、建立顾额网络档案,进行分类规化,并保持长期良好的沟涌。
7、公司针对节假日,策划大型的营销推行活动。
五、严格控制成本,物料损耗加强设备设施的维护保修管理。
1、在“物尽所用,人尽其责”的原则上,制定部门的成本预算。
2、严格控制员工利用公司的物品为自己创造利益,建立有效的制度监控。
3、将物料分类管理,按最低的损耗要求列入各部门的目标管理内建立有效的奖罚机制。
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