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酒店副总经理岗位职责(2)

时间:2014-09-30 作者:张雅琴分类:职责来源:书通网

二、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。

三、按照总经理的分工安排督导具体部门的服务质量并用量化标准进行审核掌握酒店日常经营情况。

四、根据总经理的安排主持召开经营例会或专项业务会议对业务工作进行协调、调查。

五、查阅酒店经营日报表发现问题及时报告总经理采取得力措施给予解决。

六、定期接受直接下属述职并对其做出评定。

七、参照总经理提出的酒店长远规划和年度计划提出合理建议对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解为总经理提供参考信息。
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八、在总经理的授意下制定各下属部门的工作目标报批后执行。

九、协调各部门关系及时对下级的争议做出裁决。

十、审批各部门的计划检查下级工作计划的落实。

十一、主持制定下属部门的工作流程和标准指导各部门按工作流程实施各项管理工作。

十二、负责安排下属部门管理人员的培训工作检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。

十三、研究市场动向搜集信息协助餐饮部开发新的菜品客房部开发新客源。

十四、督导检查下属部门原材料及各项成本控制。

十五、根据工作需要调整下属部门工作人员。

十六、了解下属部门工作情况及工作数字。

十七、每周检查所属部门经理按工作日志安成工作的情况。

十八、督促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。

十九、关心下属部门员工的思想、生活和待遇。

二十、在总经理暂时离店时代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事务。

职责五：酒店副总经理岗位职责

1、协助总经理完成酒店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划，并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实。

2、重点负责酒店营运部、客房部、餐饮部、康乐中心的日常经营管理及内部协调工作，督促下属努力实现年度经营计划指标，提高酒店的经济效益和社会效益。

3、在总经理的领导下，具体负责金海湾酒店管理模式的实施、检查和落实工作，确保酒店服务质量。

4、每日查阅酒店经营业务报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，并报告总经理。

5、每天巡视客人活动区域，检查并督导各经营管理部门的工作，认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量。

6、负责召开分管部门的工作例会，督促工作进度，组织、指挥下属部门完成各项工作计划，认真做好服务接待和经营保障工作。

7、总经理缺勤期间，代行总经理职责。