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客房部月工作计划(4)

时间:2014-08-02 作者:魏广帅 分类:工作计划 来源:书通网

(1)当月易耗品消耗数量、金额表;

(2)洗涤布草及客衣数量统计表;

(3)酒水销售数量金额统计表;

(4)免费矿泉水消耗统计表;

(5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发现问题,随时制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范围之内。

四、加强客房设施、设备的维护和保养。

尽管酒店开业才两年多的时间,但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视,加上某些方面本来装修不够合理,和最初在选用材料质量差的原因,客房设施、设备已出现严重的损坏现象,存在着隐患,随时可能发生安全事故,如:衣柜门脱落,墙纸脱胶得不到维护,玻璃开裂等。根据这种现象:

(1) 部门加强各环节的检查力度,发现问题及时维修。

(2) 在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。

(3) 培训员工的跟办、汇报意识。

(4) 如因个人疏忽而造成后果,将承担责任。

五、针对员工安全意识薄弱的情况加以培训和督导。

(1)制定各项安全管理制度,使之完善。

(2)模拟培训员工的安全应变能力。


计划四:客房部月工作计划

1.月初对员工进行工作流程、服务流程培训,月末进行考核。

2.与员工一起对客房存在的细节问题进行细化,清除。提高房间的卫生质量。如:卫生间还存在水泥点、胶进行彻底清除。

3.对与房间还存在的工程问题,及时与工程部进行协调处理。

4.中夜班安排计划卫生,主要是公共区域的卫生。

5.监督各班次做好交接工作,认真填写交接班本。

6.与前台及时沟通,做好客房部与前厅部的协调工作。

7.协助好主管做好各项工作。如:每日使用的布草清点工作。

8.做好楼层的安全、防火卫生工作,对于中夜班的巡楼工作定期检查。

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