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西餐厅服务员职责(3)

时间:2013-06-17 作者:吴倩 分类:职责 来源:书通网
    d.要及时补充餐具,如大餐碟、甜品碟等。
    e.食物台的分羹*要经常更换,保持干净。
    f.食物台要经常保持干净。
    g.留意布菲炉的水是否足够。
    h.留意酒精膏的火头,注意安全。
    i.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物,由厨师处理。

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