名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物
可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。
篇四：四年级端午节日记500字
农历五月初五是端午节。学校放三天假，是双休日和端午节加在一起的。说到端午节，也就想到了屈原，据说，屈原是在农历五月初五受冤，抱着石头自投旧罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。老百姓为了不让屈原被鱼儿吃掉，家家做粽子，把粽子投进旧罗江中。
妈妈和爸爸带我一起去外婆家过，这时，外婆正在煮香喷喷的糯米粽子。外婆说：“中国江南民间端午节有吃‘五黄’的食俗。”“五黄”指黄鳝，黄鱼，黄瓜，咸蛋黄及雄黄酒。这时，外公要跟我讲讲端午节的习俗，听说在江南地区，他们为了驱邪，用艾，菖蒲和蒜这“端午三友”驱鬼，还有一种重要的驱鬼方法，是在室内挂避邪驱鬼的符咒。这时，香喷喷的粽子煮好了，刚煮好的粽子热气腾腾的，我第一个坐在位子上，说：“外婆，我来帮您尝尝粽子熟不熟。”外婆笑眯眯的说：“看你这只小馋猫，好！外婆给你先来一个。”我把粽叶拨开，看到了糯米粽子，闻一闻，哇！真香啊！接着狼吞虎咽地吃了起来。外婆说：“现在的粽子品种可多啦！有豆沙粽，水晶粽，肉粽，咸肉粽……”听着听着，口水都要流了下来。
去了外婆家，我了解了不少知识，不过端午节的粽子真是太好吃了！
篇五：初一端午的习俗日记
农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊。
端午节来源于屈原的故事：爱国的诗人屈原出了一个能够富国强民的好主意，但是没有被国王采纳，反而被逐出宫中。他气的不得了，跳下了汩罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒下汩罗江给屈原。后来，大家把盛着竹筒的米改为粽子，把划小船改为赛龙船来纪念屈原。大家为了纪念爱国诗人屈原，才每年都过端午节。
今年我正好在家，妈妈就叫我来一起包粽子，“包粽子”这对我可算是一项艰难的任务呀!抓二挠腮不知如何是好，怎么办，怎么办，这是一向自信的我犯了难。妈妈在一旁笑道：“哈，平时的自信到哪去了？”哎……
之前妈用猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时这样美味的粽子就做好了。
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