篇一:南翔小笼包
南翔的小笼包花样很多，肉陷儿的、蟹粉陷儿的、虾肉陷儿的，最可口的是蟹粉陷儿的。
先从上等的螃蟹里挑选出蟹肉、蟹黄和蟹膏，再把鲜肉和蟹粉一块剁成泥，加入少许盐、糖。然后把面皮擀成薄片，将拌好的蟹粉陷儿捏成小团，包入面片中，折成有规律的褶子，放进蒸笼里，大火蒸十五分钟左右。
这时，就能闻到令人垂延欲滴的香味，揭开蒸笼，个个皮薄、肉鲜、多汁的南翔小笼包就呈现在你的眼前！
篇二：南翔小笼包味道好极了
每当说起南翔小笼包，我便会馋得直流口水，脑子里便想起第一次吃小笼包的情景。
记得那一次，我和妈妈来城隍庙的九曲桥游玩。我无意间看见那边一家店门前排着好长的队。我走近一看，原来那儿是南翔小笼专卖店，我早就听说了小笼包的大名了，便叫妈妈去买。过了半个小时，妈妈才买来两笼。
我们便坐在长廊上。我打开了盒子，闻到了一股诱人的香味，看见几个乳白色的小笼包整齐地排列在盒子里，仿佛是一个个被缩小了的馒头，小巧玲珑，可爱极了。
我学着妈妈的样子，先轻轻咬开薄薄的皮，再把汤汁吸进嘴里，可是吸得太急了，烫得我的舌头生疼生疼的。我急忙用手扇舌头。妈妈告诉我：“不要这么急，又没人跟你抢，俗话说：‘心急吃不了热豆腐。’慢慢吃！”这次我可学“乖”了，把汤汁慢慢地吸到嘴里，啊，那汤汁太好喝了，又鲜又浓里面的蟹肉更美味了，鲜美可口，仿佛自己是在阳澄湖吃的闸蟹呢！
我仔细看了一下，来九曲桥游玩的游客基本上都要点一笼小笼包尝尝味道。看来吃小笼包真是一种享受啊。
篇三:上海印象之城隍庙南翔小笼包
上海是繁华的、忙碌的、是现代的、开放的，它是颗镶嵌在东方大地上的璀璨明珠，不同的人对上海有着不同的印象。今天就让我这个生在上海，住在上海，成长在上海的小小东道主为您介绍上海最著名的旅游胜地城隍庙品尝有百年历史的南翔小笼包。
城隍庙有着悠久的历史。俗话说得好，“到上海不去城隍庙，等于没到过大上海”，可见老城隍庙在上海的地位和影响。
在城隍庙内，汇集了众多的上海地方小吃，绿波廊的特色点心，松月楼的素菜包，桂花厅的鸽蛋圆子，松云楼的八宝饭，还有南翔小笼和酒酿圆子,还有梨膏糖、五香豆。最有名的，要数已经有百年历史的“南翔馒头店”。南翔小笼包之所以有这么大的名气，主要是因为小笼包皮薄肉嫩。估计上海人对南翔小笼，就像对外白渡桥一样，已经有了感情。对了，您点菜的时候，可千万不要被吓到啊！小笼包竟然可以有那么多的品种。有蟹黄的、蟹肉的、鲜肉的、三鲜的，还有灌汤包……不过，如果您是第一次品尝，我推荐您点蟹黄小笼包和灌汤包试试。您是不吃不知道，一吃忘不了啊！刚咬一口，那鲜美的汁，就流了出来，让人看了，那口水简直是“飞流直下三千尺”啊！
在上海，这个美丽的大都市里，城隍庙和南翔小笼包它一定会给您留下很多的印象。也许若干年后，您还会来，我相信那时的上海会给您更多、更美好的印象。
篇四:难忘的上海小吃——南翔小笼包
暑假里，我们一家去上海游玩。出去旅行，我和我的“美食家老爸”自然免不了寻找当地美食。提到上海的美食，老爸首推小笼包，他说一尝到那滋味，肯定让你欲罢不能。
所以，老爸特地挑了一天早早地叫醒我，带我去品尝上海最有名的南翔小笼包。我睡眼朦胧的跟着老爸出发了，心里还奇怪：“这个南翔小笼包到底有什么好吃的，居然要这么一大早去吃。”
到了南翔，一股香味扑鼻而来，立刻将睡意赶得无影无踪。我们坐下后，迫不及待的点了小笼包。几分钟后，热腾腾的小笼包就上桌了。它皮薄，肉嫩，丰满。里面的肉馅若隐若现，热腾腾的雾气直往上冒，此时的小笼包一个个雪白晶莹，好似玉兔一般。我夹起一个，轻轻地在皮上咬出一个小口子，这时，雪白的面皮，透亮的汁水，粉嫩的肉馅搭配在一起，诱人至极。我小心翼翼地吮吸汁水，啊，这汁水味道鲜美，吸到一点，那香味已充满口腔。吸完汁水，我啊呜一口吃掉了小笼包。啊，外面那薄薄的面皮抱着那富有弹性的肉馅，一口咬下去，肉馅中鲜美的汤汁一下溢满了口腔，再加上非常有咬劲的肉馅，欲罢不能。于是，我吃完一个吃第二个，......吃得满嘴是油，简直欲罢不能，一个人就干掉了整整一笼。
怎么样，听完我的介绍你是不是也想吃了呢？那就下次跟我一起去吧！
篇五:南翔小笼包
一说起我的家乡上海，我就会想起那让人谗涎欲滴的南翔小笼包。
小笼包不但味道好，它的外形也是比较有特色的。小笼包的顶端有20条折纹，看上去就像一个花苞。它的皮很薄，再经过一蒸，看上去皮是半透明的，仿佛穿上了一件轻薄的外套。客人一看就会眼馋。
小笼包的制作方法很独到。首先，我们先得将鲜肉剁烂，并把肉搓成一个个圆圆的小肉球。再将特制的面粉放入碗中，加入适量的水后拌成软粉团。然后把粉条搓成长条形，分切成小圆粒。接着，把这些小圆粒捏成圆形薄皮，放入适量肉丸，并用拇指和食指捏成小笼包的形状。最后，就是蒸小笼的环节了。将蒸笼内采上油后，放入小笼包隔水蒸上七八分钟。这样的小笼包就可以吃了。
吃小笼包也是诀窍了。我先得轻轻轻轻咬一小口，顿时有鲜美的汤汁流入口中。
这就是我家乡的小笼包。这味只应天上有，人间能得几回尝。
书通网专稿，未经允许禁止转载
