课外拓展第1题答案
冬晚吃白煮豆腐；冬晚游西湖；在台州过冬。
课外拓展第2题答案
（1）这句描写父亲给“我们”夹豆腐的过程，作者用了一连串的动词：“站、仰、觑、仲、夹、放”，很精准地表现了父亲对“我们”三个孩子爱之有加。
（2）此句中的“滚”，逼真地描画出水沸腾翻来覆去之状；“养”极妙地描摹出豆腐
的嫩滑，也与前面的比喻“水滚着，像好些鱼眼睛”相吻合，豆腐在锅里滚着犹如鱼儿在缸里养着一样。若换成“开”和“放”，就情味大减，形象全无了。
（3）此句生动逼真地再现了月照波痕、远山淡影和一星灯火，形象的比喻句让人深感其景致优美、环境寂静，由此也可见“我”与友人游兴之高昂、对生活之热爱。
课外拓展第3题答案
结构上作用是：承土启下，从外面的自然环境的描写转到家里的温馨的生活场景的描绘。深刻含义是：外边是冬天，而家里是春天，表现出家中的温暖、作者对家的牵挂，以及作者对已故妻子的思念之情。
课外拓展第4题答案
“这些”指代文中三个生活片段，也指父爱、友爱、妻爱、子爱之深情。这旬揭示出“只要有爱，生活虽苦也乐”的哲理。
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