任何饭店都拥有一批老客户,他们都十分偏爱自己常住的饭店且与饭店上上下下的工作人员都很亲热友好。c先生就是这样一位老客户。一天,他和往常一样,因商务出差,来到了某饭店,c先生预计到达时间是下午四点。如果是平时,c先生很快就能住进客房,但是,正在饭店召开的一个大型会议使得c先生不能马上进房,服务员告诉他,到晚九点可将房间安排好。c先生只好到店外的一家餐厅去用餐。由于携带手提包不方便,他顺便来到前台,没有指定哪一位服务员,和往常一样,随随便便地说他把手提包寄存在他们那里,十点以前来取,请他们予以关照。当然,没有拿收条或牌号之类的凭证。当c先生在十点前回到饭店吩咐服务员到大堂帮他取回手提包时,大堂经理却说找不到,并问c先生的存牌号是多少?c先生讲,同平时一样,他没拿什么顾牌。第二天,尽管饭店竭尽全力,却仍未找到。于是c先生突然翻脸,声称包内有重要文件和很多现金,也要求饭店处理有关人员,并赔偿他的损失。
某日傍晚,一香港旅游团结束了“广州一日游”,回到了下榻的饭店。然而,不到十分钟,旅游团的一位中年女领队就光着脚来到大堂,怒气冲冲地向前台投诉客房服务员。
原来,早晨出发时,这位女领队要求楼层客房服务员为房间加一卷卫生纸,但这位服务员却只将这位客人的要求写在了交班记录本上,并没有向接班服务员特别强调指出。结果,下一班次的服务员看到客房卫生间内还有剩余的半卷卫生纸,就未再加。结果,这位客人回来后,勃然大怒。无论前台的几个服务员如何规劝、解释,她依旧坚持光着脚站在大堂中央大声说:“你们的服务简直糟透了。”引来许多客人好奇的目光。值班经理和客房部经理很快赶到了,看到此情此景,他们一边让服务员拿来了一双舒适的拖鞋,一边安慰客人说:“我们的服务是有做得不够好的地方,请您消消气,我们到会客室里面坐下来谈,好吗?”这时客人态度渐渐缓和下来,值班经理耐心地向客人询问了整个事件的经过和解决问题的具体意见,最后值班经理代表饭店向旅游团的每个房间都派送了一卷卫生纸,并向这位客人赠送了致歉果盘。事后,经向该团导游了解,这位领队因对旅行社当天的行程等一些事情安排不满,故心情不好,亦是其中原因之一。
住在宾馆401房间的王先生早上起来想洗个热水澡放松一下。但洗至一半时,水突然变凉。王先生非常懊恼,匆匆洗完澡后给总台打电话抱怨。接到电话的服务员正忙碌着为前来退房的客人结账,听客人说没有热水,一边工作一边回答:“对不起,请您向客房中心查询,电话号码是58。” 本来一肚子气的王先生一听就来气,嚷道:“你们饭店怎么搞的,我洗不成澡向你们反映,你竟然让我再拨其他电话!”说完“啪”的一声,就把电话挂上了。
宾馆的每一位服务员都应树立以顾客为关注焦点的服务意识,不管是谁,只要接到顾客的抱怨,都应主动地向主管部门反映,而不能让顾客再找别的部门反映。本案对客人抱怨的正确回答应该是:“对不起,先生,我马上通知工程部来检修。”然后迅速通知主管部门处理,这样王先生就不会发怒。本案没有做到“顾客沟通”的“顾客反馈,包括顾客抱怨。”及“内部沟通”的有关规定。
推荐阅读
酒店微信营销案例: 2月10日,铂涛旗下新品牌IU为大家带来了一场别开生面的微信发布会,推出全国首家互联网酒店品牌。从下午2:30到3:15,IU策划...
酒店餐饮优秀服务案例: 一位朋友因公务经常出差泰国,并下榻在东方饭店,第一次入住时良好的饭店环境和服务就给他留下了深刻的印象。当他第二次入住时几个细节...
酒店诚信经营案例: 首都大酒店作为北京最早的高档饭店之一,是一家拥有着20年悠久历史的五星级酒店,接待过众多国内外元首、政要、社会名流等重要宾客。酒店...
计划一:20xx 酒店前厅经理工作计划 20xx年至20xx年一直在北京xxxx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:...
计划一: 酒店前厅部工作计划 一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服...
电子商务安全的案例: 1999年11月该网站运行于Windows NT 4.0上,web server为IIS4.0,补丁号为Service Pack...
病毒式营销经典案例: 案例一:Hotmail是世界上最大的免费电子邮件服务提供商,在创建之后的一年半时间里,吸引了1200万注册用户,而且还在以每天新...
建筑安全事故案例: 案例一:某单层产业厂房项目,檐高20m,建筑面积5800m2。施工单位在拆除顶层钢模板时,将拆下的18根钢管(每根长4m)和扣件运...
微博互动营销案例: 3月7日,宝马97岁生日,可口可乐在微博上发出祝福海报,宝马官方微博以海报回应,一来一回,没有刀光剑影,却让网友大呼过瘾。中寰创世...
美容品牌的成功案例: 随着中国经济的突飞猛进,美丽事业也迅速崛起,全面的带动创业激情,但美容行业的果实却并非信手拈来,选择更好的品牌进行加盟,是创业成...
侵犯财产罪案例: 2000年8月的一天,被告人边某伙同路甲,路乙,李某谎称王某在工程承包中得罪了宋某,宋某要找人对其报复,并称对方需要8000元钱,他...
警察职业道德的案例: 河北省霸州市康仙庄派出所副所长杜书贵作为一个派出所副所长,仅仅因为在路上汽车险些刮蹭(还没有真正产生刮蹭)产生纠纷,竟然如此不理...
财务案例分析心得: 通过这一学期的会计专业学习虽然由于个人因素大多数的课程都没能按时听讲但通过自己课后自主的案例分析学习和平时学习的积累对会计案例分析...
前厅经理工作计划一:前厅经理工作计划 新年新气象,身为酒店部门经理,也为今年的工作安排设计了相应的经理工作计划 一、加强学习讲奉献 工作要干好,首先要...
城市综合体设计案例: 顶着世界最大购物中心桂冠头衔的广东东莞华南MALL,地处广深黄金走廊中间线、东莞中心城区西大门万江、与广州、深圳共同构成的珠三角...
农产品品牌营销案例: 金龙鱼调和食用油1:1:1的概念首先在消费者的认知中留下一个清晰深刻的记忆符号,同时又有进一步了解的营养配比说明,以及调和的创新...
意外险保险理赔案例: 江女士一次在马路上散步时,为了避免事故发生,她在躲避一辆横冲直撞的大卡车时,却被另一辆随后冲上来的小货车撞伤了大腿,骨折住进本地...
高中学生问题处理案例: 小范(男同学)和小虞都是是我班的学生,文理分班后男生女生的成绩相差不远,我时常发现他们课间在一起聊天,学生也反映他们经常一起乘...
违法违纪案例心得体会一:违法违纪案例心得体会 商业银行内部控制是银行为实现经营目标通过制定和实施一些列制度、程序和方法,从而实现对风险的事先防范、事中...
职责一: 医院投诉办公室职责 一、 在主管院长及医务处处长领导下,全面负责医疗纠纷防范处置工作。 二、 接受患方医疗纠纷投诉,并及时进行医疗纠纷处置。...
银行资产证券化案例: 2005年我国曾启动信贷资产证券化试点,然而,在2007年第二批额度用完之时,恰逢美国次贷危机的爆发,国内的信贷资产证券化戛然而...
保险利益原则案例: 有一人张某为其二居室房屋投保,并于次年保险期间内将房屋变卖给另一人赵某,并约定于交付房屋及房款日一周后,到房管所办理过户手续。不料...
前厅部培训计划一:前厅部培训计划 一、 主要培训人:前厅部主管 二、 时间:利用军训和员工培训以外的时间,工作中穿插. 三、 方式:采取分岗位、分主次...
前厅部周工作计划一:酒店前厅部工作计划 为更好的完成领导交给我们的任务,全面做好各项接待任务,完善部内的工作责任制,提高我店的知名度和影响力,我部结合...
前厅部月工作计划一:酒店前厅部每月工作计划 XXX年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求,结合前厅部工...
计划一: 前厅部工作计划 一、指导思想: 积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以立足企业、服务企业的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,...
篇一: 餐饮前厅培训计划 酒店前厅一般分为四大部分:前台接待、行包、销售、商务中心。在这里我重点做一下前厅人员培训计划。 培训时间:14天; 酒店前厅...
书通网www.kj-cy.cn为广大网友提供: 优美的诗句、伤感的句子、好词好句、唯美的句子、思念的诗句、经典语句等学习生活资源。