工作仅3年,梁晓童已升至凯悦西点领班。虽然辛苦,可她却乐在其中。3年前,梁晓童毕业于杭州中策职业学校,烹饪专业中西点心方向出身。
做一款蛋糕,相当费时。原料配比、颜色搭配、味道搭配、装饰物放置,都有讲究。没有积累,难以驾驭。而积累,则功在平时,需要做一个有心人。
实习时,“师傅会演示一遍,告诉你怎么做,每个步骤怎么样。但他,不会有太多时间教你。”梁晓童总会随身带一个本子,记下师傅说的每一句话。
这个本子里,还记下了梁晓童自己的心得。在一遍遍做西点时,总有惊喜,“会忽然发现,这个搭配更好。”她还有个习惯,“看别人怎么做。他们做的,也会有启发。”
也许,在外界看来,3年升至领班,十分顺利。但其实,梁晓童也哭过。但无论多辛苦,只要听到客人称赞“好吃”,她就满血复活。“去年,一位外国客人吃了原味芝士蛋糕后说,这是她吃过最好吃的。”她兴奋地回忆。
拥有一家自己的饼店,是梁晓童为自己未来的打算。
我从定西农村一所初级中学毕业之后,由于中考成绩不理想便选择了玉门石油机械中等专业学校。
在学校,我不用面对升学压力,不用面对让人头痛的数字和文字,而是每天接触自己感兴趣的电焊,学习自己喜欢的焊接技能。或许是因为对焊接专业非常热衷,我在学校的学习非常勤奋,而且乐在其中,初中学习时的枯燥在技能学习中并没有体会到。在学校,除了每天提高自己的技能外,我还经常参加各类技能比赛,并获得了不少荣誉。
两年后,我以优异的成绩毕业,顺利被中国北车塔筒场玉门分公司招聘为焊接技师,开始了自己的焊接生涯。
在这家公司,经过几个月的努力,我得到了领导的认可,还担任了焊接小组组长一职。在工作岗位上,我尽心尽力,精益求精,不断总结经验教训,技术水平得到了不断提高。后来,通过师傅引荐,我在北车塔筒场总部成功就业,先后到内蒙、甘肃瓜州等地从事焊接工作。在新环境,我依旧能很快适应工作,继续延续以往的努力和钻研,最终换来的是专业技能的迅速提升,迎来了我焊接事业的顶峰。
2013年,在外打拼4年的我不想一直在异乡拼搏,于是我辞掉了不错的工作,回到家乡开始了自己的创业之路。在家乡定西市安定区内官镇,我用在外打工的积蓄和家里的部分资金支持,开了一个铝合金钢门窗综合经营部,生意非常红火,收入也很可观。
现在回想起来,我觉得自己当时的选择没错,兴趣是最好的老师。不管是上普高还是职校,都要看自己的学习基础和兴趣,适合的才是最好的,我就是一个很好的例子。
来自烟台机械工程学校的温云飞荣膺本届全市职业学校学生商业计划书大赛冠军,他将带着他的“魔幻奇迹主题馆”的项目,代表烟台参加11月25日在北京举行的全国创业大赛决赛。
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